Mahlgrad
Der richtige Mahlgrad für dich ist stark abhängig von deiner gewünschten Zubereitungsart. Je nachdem, wie grob der Kaffee gemahlen wird, löst das heiße Wasser unterschiedlich stark seine Inhaltsstoffe und ist somit mehr oder weniger für eine Zubereitungsart geeignet.
Generell gilt: Je feiner der Kaffee ist, desto größer ist die Oberfläche, wodurch sich mehr Stoffe im heißen Wasser lösen können.
Wir empfehlen dir:
grob gemahlen
Chemex
mittel gemahlen
Chemex, Handfilter, Stempelkanne, Espressokanne, Aeropress, Siphon
fein gemahlen
Siebträger, Espressokanne, Aeropress
